Cơ khí [ Đăng ngày (23/12/2011) ]
Viện Nghiên cứu Cơ khí nghiên cứu, thiết kế, chế tạo và đưa vào sản xuất thành công thiết bị đồng bộ sản xuất chè Ôlong xuất khẩu
Là một trong số ít các cơ quan nghiên cứu triển khai đầu ngành trong lĩnh vực thiết bị chế biến chè công nghiệp, Viện Nghiên cứu Cơ khí đã hoàn thành và được nghiệm thu chính thức đề tài nghiên cứu KHCN cấp Nhà nước: “Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống thiết bị đồng bộ sản xuất chè ôlong xuất khẩu”.

Hai thiết bị: Máy Vò Quả và Máy  Đóng Quả trong dây chuyền thiết bị đã được Bộ KH&CN tặng Cúp vàng Techmart Vietnam Asean+3 năm 2009.

Để thực hiện đề tài trên, nhóm nghiên cứu đã điều tra khảo sát, đánh giá các thiết bị tiên tiến của Đài Loan trong chế biến chè Ôlong đang được sử dụng tại Việt Nam, cũng như khảo sát trực tiếp các xí nghiệp chế biến chè tại Đài Loan, xác định các mẫu máy tiên tiến và phù hợp nhất để xây dựng dây chuyền chế biến chè ôlong năng suất 2 Tấn nguyên liệu/ngày.

Quá trình triển khai, đề tài đã tìm hiểu và phân tích sâu các đặc điểm, xác định các thông số công nghệ, yêu cầu kỹ thuật của từng thiết bị làm cơ sở để so sánh đánh giá thiết bị của đề tài khi chế tạo khảo nghiệm.

Đề tài cũng đã sử dụng các kỹ thuật tiên tiến trong công tác phân tích lấy mẫu: máy xác định thành phần vật liệu chi tiết, xác định biên dạng chi tiết bằng máy đo toạ độ 3D, xác định độ cứng và chiều dày lớp phủ bề mặt chi tiết quan trọng …

Quá trình tính toán thiết kế cũng đã sử dụng các phần mềm chuyên dụng tiên tiến và hiệu quả (SAP, ALASKA, INVENTOR …) cho phép xác định nhanh kết quả với độ chính xác cao.

Để chế tạo hệ thống thiết bị với số lượng và khối lượng lớn như vậy, các công nghệ chế tạo tiên tiến đã được áp dụng như công nghệ gia công CNC, các công nghệ hàn và xử lý bề mặt tiên tiến… nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng, bảo đảm về hình dáng, kích thước, cơ tính và yêu cầu kỹ thuật theo thiết kế.

Các sản phẩm chính của đề tài gồm có:

Thiết kế, chế tạo và lắp ráp hoàn chỉnh 41 thiết bị, tích hợp hệ thống gồm các loại: Máy đảo búp, máy xào gia nhiệt, máy vò chảo, máy sấy, máy đóng quả, máy vò quả, máy đánh tơi và máy đóng gói chân không.

Quy trình công nghệ chế biến chè Ôlong trên hệ thống thiết bị đã được nghiên cứu chế tạo, phù hợp với điều kiện sản xuất ở Việt Nam.

Đây là hệ thống thiết bị đồng bộ với QTCN chế biến chè Ôlong do đề tài nghiên cứu chế tạo và xây dựng lần đầu tiên đã được đưa vào ứng dụng thành công trong sản xuất tại Nhà máy chè Thái Bình (Lạng Sơn), chất lượng được các chuyên gia nhành chè đánh giá tương đương với thiết bị mẫu: hình dáng công nghiệp gọn đẹp, kết cấu hợp lý, làm việc ổn định. Đặc biệt tỷ lệ nội địa hoá dạt 90% khối lượng sản phẩm.

Thành công của đề tài khẳng định chắc chắn năng lực ngành chế tạo cơ khí Việt nam hoàn toàn có thể độc lập thiết kế chế tạo và cung cấp đồng bộ thiết bị cho ngành chế biến chè của nước nhà mà từ trước đến nay các doanh nghiệp vẫn phải nhập ngoại.

Một số hình ảnh các thiết bị của đề tài:

Nguồn: Viện Nghiên cứu Cơ khí (htthanh)
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn



Video  
 
 



© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này