Ứng dụng [ Đăng ngày (30/11/2011) ]
Bán hải sản phải có chứng nhận ADN
Các nhà hàng khắp thế giới sẽ sớm sử dụng công nghệ ADN mới để đảm bảo rằng khách hàng được phục vụ đúng món cá, trứng cá… mà họ gọi.

Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ đã cấp phép mã mạch ADN tiêu chuẩn để xác định chính xác một loài giống như máy quét ở siêu thị đọc mã vạch.

Mã vạch này sẽ giúp phòng chống việc dãn nhán sai, gian lận về thủy hải sản sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu vào Mỹ.

Cơ quan quản lý ở các nước khác trên thế giới cũng đang có kế hoạch áp dụng mã mạch ADN; vì đây là công cụ xác định sản phẩm hữu cơ một cách tin cậy, nhanh chóng, không tốn kém.

Công nghệ mới sẽ được áp dụng ở các tàu cá, nhà hàng…, theo Liên minh Mã vạch cuộc sống (Mỹ) để xác định chính xác loài và phòng chống nguy cơ sức khỏe, gian lận. Nhiều nhà hàng dùng sản phẩm tương tự với chất lượng thấp để lừa tiền khách hàng.

Năm 2007, một số người Mỹ bị ốm nặng sau khi ăn cá nóc nhập khẩu trái phép từ Trung Quốc. Loài cá độc này được dán nhãn là cá ông sư để lách quy định nhập khẩu của Mỹ. Nhiều loài cá quý hiếm được bảo vệ nghiêm ngặt cũng được bán dưới tên cá thông thường.

http://khoahoc.baodatviet.vn (pcmy)
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn

Video

Nông nghiệp  
 
Tỉnh Hòa Bình: Hướng đến trung tâm ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao
Là tỉnh có diện tích sản xuất cây ăn quả có múi khá lớn, chiếm 5% diện tích cả nước, giá trị thu nhập đạt 300 - 450 triệu đồng/ha/năm, thuộc diện cao nhất toàn quốc. Những năm qua, nhờ chủ trương đẩy mạnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp và sự chủ động của các hộ sản xuất, Hòa Bình đã hình thành những vùng hàng hóa lớn, tập trung, có điều kiện thâm canh cao. Đơn cử, như: Vùng sản xuất cam Cao Phong, Kim Bôi, Lạc Thủy; vùng sản xuất bưởi đỏ tại Tân Lạc; vùng sản xuất bưởi Diễn tại Yên Thủy, Lương Sơn...


 
Xây dựng  
   



© Copyright 2020 Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
-->