Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Đặng Ngọc Lý, Võ Thành Nhân, Lê Thị Ngọc Hạnh, Phạm Thị Cẩm Hoa, Lê Thị Kim Anh, Đoàn Thị Minh Phương - Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Nguyễn Minh Anh, Phan Nguyễn Cẫm Chướng, Nguyễn Đức Việt, Trần Đỗ Đạt, Lữ Thị Mộng Thy, Huỳnh Ngọc Oanh, Hoàng Minh Nam, Mai Thanh Phong, Nguyễn Hữu Hiếu.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm tác giả Lê Minh Tâm, Lê Thùy Linh, Trương Thị Ngọc Hân - Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu Đào Thị Mỹ Linh, Nguyễn Đăng Khoa, Sơn Thiên Nga Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Lê Thị Thúy - Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM.

Dừa xiêm xanh là loại dừa dùng để uống nước, nó là cây đặc sản của xứ dừa Bến Tre; thời gian từ khi trồng đến khi cây cho trái “chiến” từ 2,5 đến 3 năm (tùy vào điều kiện chăm sóc), thu nhập bình quân cho 01 ha dừa khi cây cho trái ổn định (06 năm tuổi trở lên) khoảng 130 triệu đồng/ha (giá bán 2.500đ/trái). Tuy nhiên, để có được vườn dừa xiêm đạt yêu cầu về chất lượng, đáp ứng được cho thị trường hiện nay, khi quyết định trồng dừa người nông dân cần phải chọn giống thật chính xác (đúng giống, cây có gen di truyền tốt, không sâu bệnh nguy hiểm, không có mùa treo kéo dài, kích cỡ trái phải đáp ứng được nhu cầu thị trường…). Để dừa xiêm ra trái nhiều và liên tục bà con cần lưu ý một số giải pháp kỹ thuật sau:

Mãng cầu ta là một trong những loại cây ăn quả đặc sản có giá trị kinh tế cao. Trong những năm qua diện tích này được tăng nhanh nhờ giá cao và luôn ổn định. Để kéo dài thời gian thu hoạch của na, tránh tình trạng được mùa mất giá, người dân đã áp dụng giải pháp kỹ thuật giúp điều chỉnh na ra hoa, đậu quả trái vụ. Tuy nhiên việc xử lý cho na trái vụ cũng gặp nhiều khó khăn do tình hình sâu bệnh hại và thời tiết bất thuận muốn đạt được năng suất chất lượng cao, cần phải nắm vững một số yếu tố kỹ thuật xử lý để cây ra trái vụ.

Cà tím là một loại cây dễ trồng, năng suất cao, rất nhanh cho thu hoạch và có thể trồng quanh năm tại nước ta. Tuy nhiên, nên trồng cà tím vào thời vụ Đông – xuân (tháng 9 – tháng 3 năm sau). Hoặc trồng vụ Hè – Thu (tháng 4 đến tháng 7). Kinh nghiệm của nhiều nhà vườn cho thấy: các tỉnh Nam bộ không nên trồng vào các tháng mùa mưa (tháng 5,6). Các tỉnh phía Bắc không nên trồng vào các tháng 12 và tháng 1. Mặc dù trồng cà tím cho thu nhập cao nhưng nông dân đòi hỏi phải biết quy trình kỹ thuật canh tác và quản lý sâu bệnh theo hướng an toàn vì cây cà tím dễ bị nhiễm sâu bệnh.

Tre điềm trúc có tên khoa học Dendrocalamus ohhlami Keng.f, thuộc họ hòa thảo (Poaceae). Đây là loại cây trồng đa tác dụng, ngoài việc lấy măng làm thực phẩm (măng tre là loại rau sạch được người tiêu dùng ưa chuộng và có giá trị xuất khẩu cao), thân tre còn được dùng làm nguyên liệu để sản xuất tăm, đũa, ván ép, bột giấy, .... Măng còn là sản phẩm rau sạch có hàm lượng lipit, protid,axit amin cao, chất xơ hợp lý, ngay cả lá của chúng cũng được sử dụng gói bánh và chiết suất chế biến để sử dụng cho nhiều mục đích ở các nước có nền công nghệ sinh học phát triển cao như: Nhật, Đài Loan, Singapore...Đặc tính sinh thái: Là loại tre có thân mọc cụm, nhưng xa cây mẹ hơn các loại khác, thân không có gai, thẳng, thành vách dầy, lá to, nhẵn, thân cao từ 7-8m, đường kính 9-12cm, măng to, lớp mỏng, vị ngọt dịu và không.

Cá song, còn được gọi với tên phổ biến hơn là cá mú, là loài cá biển có thịt thơm ngon, dễ ăn và là món khoái khẩu của nhiều người, được xem là đặc sản của vùng biển Việt Nam. Cũng như các loại cá biển khác, thịt cá song chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Với thành phần protein rất cao, lại kèm theo những nguyên tố vi lượng như kẽm, magie, phospho, các vitamin, cá song có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, trong cá cũng giàu axit béo omega-3 rất có lợi cho tim mạch. Quy trình này áp dụng cho các hộ dân và các cơ sở nuôi cá biển có điều kiện tự nhiên thích hợp với nuôi cá song chấm nâu/ cá mú chấm cam Epinephelus coioides (Hamilton, 1822) và phù hợp với quy hoạch nuôi biển của Việt Nam.

GroFarm là giải pháp kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh với mật độ cao đang được nhân rộng triển khai tại các tỉnh ven biển với mục tiêu quản lý môi trường nuôi tôm tốt nhất, chi phí thấp nhất và hiệu quả cao nhất. Nếu áp dụng công nghệ cao vào nuôi tôm 3 giai đoạn thì chẳng những lợi về của mà còn lợi về người. Tỷ lệ sống cao, tốc độ tăng trưởng cao, năng suất cao, đặc biệt hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp chính là những ưu điểm lớn nhất của nuôi tôm thâm canh 3 giai đoạn mà bà con thường nghe nhắc đến. Công nghệ nuôi tôm thẻ chân trắng GroFarm được Công ty Grobest (VN) chuyển giao miễn phí cho các cơ sở nuôi tôm thẻ chân trắng và đã được đánh giá là phù hợp với điều kiện nuôi tại các tỉnh ven biển. Sau đây là quy trình nuôi tôm áp dụng công nghệ GroFarm đã được công ty thử nghiệm và dần hoàn thiện trong hai năm vừa qua.