Dinh dưỡng

Táo mèo (21/11/2012)
Sơn tra, theo tiếng Mông là tu di (táo mèo). Ở Việt Nam, cây sơn tra mọc tự nhiên và được trồng ở các tỉnh Yên Bái, Lai Châu, Lào Cai, Sơn La… trên các dãy núi cao 1.500 - 2.000m.
Dong riềng, còn gọi là khoai riềng, khoai đao, khương vu..., là một trong những loại cây được trồng phổ biến ở nông thôn nước ta. Trong những năm tháng khó khăn, cũng như ngô, khoai, sắn, củ dong riềng là thứ được dùng để thay thế cho lúa gạo bằng cách luộc ăn hoặc chế biến thành miến. Tuy nhiên, ít người biết rằng, từ xa xưa, dong riềng còn được dùng để làm thuốc.
Hoa cúc được trồng phổ biến ở Việt Nam từ rất lâu. Ngoài việc làm cảnh, dùng làm trà uống, hoa cúc còn có tác dụng làm thuốc chữa bệnh. Cúc hoa trắng chỉ to bằng cái khuy áo, còn tên gọi là bạch cúc.
Thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển cơ thể. Ngoài lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho các tế bào trong cơ thể.
Ngũ gia bì còn gọi ngũ gia 3 lá, tam diệp ngũ gia, thích tam gia, thổ tam gia bì. Tên khoa học: Acantopanas trifoliatus (L) Mer. Là vỏ rễ phơi khô của cây ngũ gia bì vì lá có 5 lá chét nên gọi ngũ, bì là vỏ.
Tắc kè là loài bò sát sống ở các hốc cây, hang đá có ở khắp các tỉnh miền núi nước ta. Mùa săn bắt thường từ tháng 5 đến tháng 10, lúc này tắc kè thường kêu nên dễ phát hiện.
Cây đậu săng còn gọi là đậu cọc rào, cao từ 1 - 3m. Lá kép mọc so le, có 3 lá chét, nguyên, có lông, mặt trên xanh sẫm, mặt dưới trắng nhạt. Hoa màu vàng hay điểm những đường sọc tía, mọc thành chùm ở nách lá. Quả đậu dẹt, với 2 - 3 vết lõm chạy chéo trên quả. Hạt hình cầu, màu vàng nâu, nâu hay đỏ nhạt, tuỳ thứ. Mùa hoa quả tháng 1 - 3.
Thiếu máu là một loại bệnh phổ biến ở phụ nữ. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp phụ nữ điều trị bệnh thiếu máu hiệu quả. Nhiều loại thực phẩm có thể giúp làm phong phú thêm máu của bạn.
Ở Việt Nam, tỷ lệ xuất hiện loét chân trong suốt đời sống của bệnh nhân đái tháo đường có thể lên đến 25%. Nguy cơ bị đoạn chi ở bệnh nhân tiểu đường tăng gấp 15 - 40%.
Y học cổ truyền dựa vào vị của thức ăn có thể đoán biết được hiệu dụng điều trị của thức ăn.
Ăn 2 trái đào mỗi ngày để chống ung thư vú
Đào được gọi là "loại quả của sự điềm tĩnh” ở Hungary. Ở Trung Quốc, đào là một biểu tượng của sự may mắn và trường thọ. Ngày nay, các hợp chất được tìm thấy trong quả đào có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú.

Video




© Copyright 2020 Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
-->