Nông - Lâm - Ngư nghiệp [ Đăng ngày (19/04/2026) ]
Đánh giá khả năng xử lý môi trường và kháng khuẩn Flavorbacterium columnare của một số chủng probiotics phân lập từ ao nuôi thủy sản
Trong nuôi trồng thủy sản, chế phẩm sinh học ngày càng được ứng dụng rộng rãi nhờ khả năng hỗ trợ phân hủy các hợp chất hữu cơ, làm sạch môi trường nước, tăng cường tiêu hóa – hấp thu, đồng thời kích thích sinh trưởng và miễn dịch ở vật nuôi.

Ảnh minh họa

Nhiều nhóm vi sinh vật có lợi, đặc biệt là các loài thuộc giống Bacillus và Lactobacillus, có thể phân giải chất hữu cơ, tạo enzyme để ức chế vi khuẩn gây bệnh, từ đó góp phần giảm ô nhiễm và hạn chế rủi ro dịch bệnh. Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc lạm dụng kháng sinh làm gia tăng vi khuẩn kháng thuốc và để lại tồn dư trong ao nuôi, khiến bài toán phòng trị bệnh theo hướng bền vững trở nên cấp thiết hơn.

Thực tiễn sản xuất ghi nhận Flavorbacterium columnare là tác nhân quan trọng gây bệnh tróc da – bốc đuôi và đặc biệt nguy hiểm khi bùng phát trong ao nuôi với tỷ lệ chết có thể rất cao. Vi khuẩn thường bám và gây tổn thương trên da, mang và vây/đuôi, tạo ra các triệu chứng điển hình như trỉa rỉa, trụi đuôi, bốc mang; đồng thời gây khó khăn cho điều trị bằng kháng sinh. Mật độ mầm bệnh cao làm bệnh diễn tiến nhanh hơn, gây thiếu oxy và dẫn đến chết nhanh. Vì vậy, giải pháp sử dụng chế phẩm vi sinh vừa giúp cải thiện chất lượng nước, vừa đối kháng trực tiếp với tác nhân gây bệnh được xem là hướng đi phù hợp để phòng bệnh chủ động trong nuôi thủy sản.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập và sàng lọc các chủng vi khuẩn có lợi có khả năng xử lý môi trường nước và kháng khuẩn F. columnare trên một số loài cá nước ngọt. Từ 15 mẫu bùn ao nuôi tôm, cá nước ngọt và hồ tự nhiên, nhóm thu được 11 chủng Bacillus sp. và 8 chủng Lactobacillus sp. Kết quả khảo sát khả năng phân giải cho thấy 4/19 chủng có hoạt tính cao (Bacillus phân giải protein, cellulose và tinh bột; Lactobacillus có khả năng phân giải CaCO₃). Định danh 4 chủng thông qua giải trình tự gene 16S rRNA xác định gồm Bacillus subtilis (2 chủng), Bacillus amyloliquefaciens (1 chủng) và Lactobacillus plantarum (1 chủng). Thử nghiệm đối kháng với 6 chủng F. columnare phân lập từ cá nước ngọt cho thấy đường kính vòng vô khuẩn lần lượt đạt khoảng 9,9–11,5 mm (B. subtilis), 13,1–14,9 mm (B. amyloliquefaciens) và 24,8–28,4 mm (L. plantarum). Như vậy, 4 chủng vi sinh được tuyển chọn có tiềm năng ứng dụng để phát triển chế phẩm xử lý môi trường và phòng bệnh do F. columnare gây ra trên cá nước ngọt.

ntdinh
Theo Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2025, 23(6): 734-743
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn

Sáng kiến mới  
 
 

CASTI TiVi




© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này