Những bữa ăn được thiết kế cho những người có các bệnh mãn tính nghiêm trọng và phức tạp, như tiểu đường, suy tim, HIV hoặc ung thư, ảnh hưởng đến khả năng thực hiện các hoạt động sinh hoạt hàng ngày.

Những bữa ăn này được điều chỉnh bởi một chuyên gia dinh dưỡng và được giao đến người bệnh thông qua sự giới thiệu của một chuyên gia y tế hoặc kế hoạch chăm sóc sức khỏe.

Đây là những chương trình cung cấp rau quả miễn phí hoặc giảm giá (và đôi khi cả các loại thực phẩm khác như hạt, ngũ cốc, sữa và trứng) cho những người có ít nhất một nguy cơ sức khỏe hoặc bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống, như tiểu đường, tiền tiểu đường, huyết áp cao, béo phì hoặc bệnh tim, cũng như những người có thu nhập thấp và/hoặc thiếu ăn. Rau quả được cung cấp bằng thẻ lợi ích điện tử hoặc phiếu giấy có thể đổi được ở các cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản.