Tre điềm trúc có tên khoa học Dendrocalamus ohhlami Keng.f, thuộc họ hòa thảo (Poaceae). Đây là loại cây trồng đa tác dụng, ngoài việc lấy măng làm thực phẩm (măng tre là loại rau sạch được người tiêu dùng ưa chuộng và có giá trị xuất khẩu cao), thân tre còn được dùng làm nguyên liệu để sản xuất tăm, đũa, ván ép, bột giấy, .... Măng còn là sản phẩm rau sạch có hàm lượng lipit, protid,axit amin cao, chất xơ hợp lý, ngay cả lá của chúng cũng được sử dụng gói bánh và chiết suất chế biến để sử dụng cho nhiều mục đích ở các nước có nền công nghệ sinh học phát triển cao như: Nhật, Đài Loan, Singapore...Đặc tính sinh thái: Là loại tre có thân mọc cụm, nhưng xa cây mẹ hơn các loại khác, thân không có gai, thẳng, thành vách dầy, lá to, nhẵn, thân cao từ 7-8m, đường kính 9-12cm, măng to, lớp mỏng, vị ngọt dịu và không.
|
1. Đặc điểm sinh thái
Điềm trúc là loại tre có thân mọc cụm, nhưng xa cây mẹ hơn cac loại khác, thân không có gai, thẳng, thành vách dày, lá to, nhẵn, thân cao 7 - 8 m, đường kính 9 - 12 cm; măng to, lớp mỏng, vị ngọt dịu và không đắng, ăn tươi được.
Tre điềm trúc thích hợp trên nhiều loại đất và khí hậu khác nhau, nhưng phát triển tốt trên tầng đất dày, không bị ngập úng, khí hậu ẩm… Tre điềm trúc ưa sáng, độ cao thích hợp 600 m so mức nước biển, khả năng phân bố và thích nghi ở biên độ rộng.
2. Kỹ thuật trồng
Trồng tre điềm trúc vào đầu mùa mưa. Nên trồng ở những nơi có độ dốc dưới 300, làm đất toàn diện, đào hố kích thước 60 x 60 x 60 cm. Tùy mục đích kinh doanh và đầu tư, người trồng có thể lựa chọn các mật độ trồng khác nhau:
- Khoảng cách trồng 4 x 5 m (500 cây/ha) hoặc 5 x 5 m (400 cây/ha) hoặc 6 x 5 m (333 cây/ha).
Bón lót phân chuồng 10 – 25 kg/hố, lấp đất 1/2 hố, đảo đều hỗn hợp. Giống tre điềm trúc có thể trồng bằng gốc, nếu lấy từ bụi để trồng thì tỷ lệ sống thấp. Vì vậy, nên ươm cây trong bầu cho rễ phát triển rồi đem trồng, tỷ lệ sống sẽ cao hơn. Đặt cây vào giữa hố, xe bỏ tui bầu, lấp đất mặt, nên chặt, phủ rơm rạ để giữ ẩm cho cây. Nếu trong lúc trồng không có mưa, cần tưới nước cho cây vài lần.
3. Chăm sóc
- Năm thứ nhất: Sau khi trồng 2 - 3 tháng, tiến hành trồng giặm những cây chết; làm cỏ vun gốc, đường kính từ 80 x 100 cm. Lần 2 sau 3 tháng: Làm cỏ vun gốc, bón thêm mỗi hố 50 - 100 g phân NPK.
- Năm thứ hai: Phát dọn; làm cỏ vun gốc 3 - 4 lần/năm, đường kinh 80 x 120 cm. Bón phân chuồng từ 15 - 20 g/gốc, phân NPK từ 200 - 300 g/gốc, chia làm 2 lần bón.
- Các năm sau chăm sóc và bón phân tăng lên, phân chuồng từ 30 - 50 g/gốc, phân NPK từ 0,5 - 1 kg/gốc, chia làm 4 lần bón.
4. Phòng trừ sâu bệnh
Không nên thả gia súc, gia cầm vào rừng tre điềm trúc mới trồng. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật như Peran, Padane, Regent... để phòng trừ sâu bệnh.
Khi nấm bệnh tấn công gây thối măng, nên vệ sinh xung quanh gốc măng, sau đó rắc vôi bột xử lý. Cần lưu ý bệnh sâu voi đục thân, ăn ngọn.
5. Thu hoạch măng điềm trúc
Vỏ măng chưa ra khỏi mặt đất có màu vàng nâu. Thịt măng non chất lượng tốt. Khi măng mọc len khỏi mặt đất, vỏ măng sẽ chuyển màu xanh lục, thịt măng sẽ bị lão hóa, chất lượng măng giảm, do vậy nên phủ một lớp đất tơi xốp dày 15 - 30 cm, khi măng nhú lên khỏi lớp đất phủ thì thu hoạch.
Nên thu hoạch măng vào buổi sáng, dùng cuốc bới đất xung quanh cây măng và những mắt phía dưới, sau đó phủ đất lại như cũ. Cây măng điềm trúc rất to, vỏ mỏng, thịt trắng ngà, dày, tỷ lệ thịt đạt 85%, có giá trị dinh dưỡng cao, ăn rất ngon và giòn.
6. Thu hoạch, chăm sóc thân tre điềm trúc
Mỗi bụi tre thường chỉ nên để lại 1 - 2 cây một tuổi để sinh măng cho vụ sau và cây 2 - 3 tuổi để bảo vệ bụi, còn những cây trên 3 tuổi thì khai thác thân. Chăm sóc tỉa cây trên bụi tre, mỗi bụi chỉ để 5 - 6 cây (3 thế hệ); những cây 6 tuổi trở lên phải đào bỏ cả gốc cây, rồi lấp đất lại. |