Hình ảnh minh họa

Lâm Đồng là nơi có đàn bò sữa lớn nhất miền Trung – Tây Nguyên nhưng với quy mô chăn nuôi còn nhỏ lẻ, phân tán, thiếu tính chuyên nghiêp nên khó khăn. Đối với người chăn bò sữa, việc giải quyết thức ăn và kỹ thuật nuôi dưỡng là những nhân tố có tính chất quyết định đến năng suất, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi bò sữa. Hiệu quả là nhân tố quan trọng trong phát triển sản xuất, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, nơi mà nguồn lực của người dân còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, những nước này có thể hưởng lợi từ việc nghiên cứu hiệu quả, thông qua đó cho thấy có thể nâng cao năng suất bằng việc nâng cao hiệu quả mà không cần tăng thêm nguồn lực hay phát triển công nghệ mới (Ali và Byerlee, 1991).

Qua đó, nghiên cứu này đã sử dụng phương pháp ước lượng hàm sản lượng tối đa (frontier production fuction) để ước tính hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi. Đồng thời, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật (technical efficiency - TE) trong chăn nuôi bò sữa của nông hộ bằng phương pháp ước lượng OLS và chỉ ra mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào tới năng suất sữa. Số liệu được thu thập bằng cách phỏng vấn trực tiếp 300 hộ chăn nuôi bò sữa trên địa bàn huyện Đơn Dương. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hiệu quả kỹ thuật trung bình đạt được của nhóm hộ điều tra là 88,47%, nghĩa là với mức đầu vào hiện đang sử dụng thì năng suất bình quân thực so với mức năng suất tối đa mới chỉ đạt 88,47%. Năng suất cho sữa chịu ảnh hưởng của các biến thức ăn xanh, thức ăn tinh và trình độ học vấn. Trong khi hiệu quả kỹ thuật của nông hộ chịu tác động của các biến trình độ học vấn, qui mô chăn nuôi, tuổi và kinh nghiệm.

Từ kết quả nghiên cứu trên, để cải thiện hiệu quả kỹ thuật góp phần tăng năng suất bò sữa, nghiên cứu đề xuất một số khuyến nghị đối với nông hộ chăn nuôi bò sữa như là cần mở rộng quy mô chăn nuôi hoặc liên kết sản xuất với nông hộ chăn nuôi khác để nâng cao hiệu quả sản xuất theo qui mô đồng thời tận dụng nguồn thức ăn xanh và chủ động tiếp cận thông tin kỹ thuật do Công ty Vinamilk và THmlik chuyển giao góp tăng năng suất nâng cao hiệu quả kỹ thuật trong chăn nuôi bò sữa.