Ảnh minh họa.

Cá thát lát còm thường được nuôi trong vèo hoặc trong ao đất. Thức ăn cho cá thát lát còm chủ yếu là cá tạp. Nguồn cá tạp không ổn định do ảnh hưởng của thời tiết và mùa vụ đánh bắt cũng như nguồn lợi cá tự nhiên ngày càng suy giảm do khai thác quá mức và nhiều tác động khác của con người đến môi trường sống của chúng. Vì thế, cần có những nghiên cứu về thức ăn dành riêng cho loài cá này để chủ động nguồn thức ăn, tăng hiệu quả tài chính và kỹ thuật. Hiện nay đã có những nghiên cứu về dinh dưỡng cho cá thát lát còm nhưng cũng chỉ dừng lại ở giai đoạn bột lên giống hay nghiên cứu xác định nhu cầu protein và lipit của cá thát lát còm giống cỡ 2,42 g/con. Do đó, những nghiên cứu tiếp theo về dinh dưỡng của cá ở giai đoạn lớn hơn là cần thiết. Vì thế, đề tài “Xác định nhu cầu protein và lipit của cá thát lát còm (Chitala chitala) giai đoạn 50 -100g” đã được các nhà khoa học thuộc Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ tiến hành.

Thí nghiệm sử dụng thức ăn chế biến với 4 mức protein (30%, 35%, 40% và 45%) vói 3 mức lipit (6%, 9%, 12%). Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Cá thát lát còm có khối lượng ban đầu là 64,5 g/con được bố trí 20 con/bể 500 L. Thí nghiệm được thực hiện trong 8 tuần. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống của cá thấp nhất (95%) ở nghiệm thức sử dụng thức ăn có hàm lượng protein 30% và lipit 6%. Tốc độ tăng trường tương đối của cá cao nhất (SGR = 0,28%/ngày) và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR = 2,11) thấp ở nghiệm thức 40% protein và 9% lipit; SGR và FCR ở nghiệm thức 35% protein và 9% lipit có giá trị lần lượt là 0,24%/ ngày và 2,50. Hàm lượng lipit khác nhau trong thức ăn (6%, 9% và 12%) ảnh hưởng đến sinh trưởng của cá. Nhu cầu protein thích hợp cho cá thát lát còm giai đoạn 50 - 100 g là 35% - 40% tương ứng với hàm lượng lipit trong thức ăn là 9%. Hàm lượng protein cho cá tăng trưởng tối ưu là 38,6% ở mức lipit 9%.