Phát minh mới [ Đăng ngày (29/11/2013) ]
Nếm mùi vị thức ăn ảo
Một công nghệ mới sẽ cung cấp những hương vị tổng hợp nhờ công nghệ kích thích điện tử, cho phép người dùng có thể nếm những mùi vị được lập trình trên máy tính.

Một số người cho rằng công nghệ này khá viễn vông nhưng Nimesha Ranasinghe và các cộng sự của anh đến từ đại học quốc gia Singapore đã phát triển các điện cực có thể tạo ra 4 loại vị cơ bản: ngọt, mặn, chua, đắng.

Thiết bị này được ra mắt tại hội thảo truyền thông ACM ở Barcelona, Tây Ban Nha. Thông qua một điện cực bạc có tiếp xúc với đầu lưỡi thiết bị có thể truyền tải nhiều loại vị khác nhau đến người dùng. Bằng kỹ thuật thao tác trên dòng điện, làm cho nhiệt độ có sự thay đổi nhẹ, sẽ giúp lưỡi cảm nhận được các mùi vị khác nhau.  Ranasinghe hiện đang nghiên cứu để có thể tích hợp thêm vị umami và savory vào thiết bị.

Công nghệ dự kiến có thể được ứng dụng để hỗ trợ những người bị rối loạn vị giác, hoặc giúp những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nếm vị ngọt mà không phải tiếp xúc với đường.

tdkhiem
Theo medgadget.com
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn


Video




© Copyright 2020 Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - Quận Ninh Kiều - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
-->