Thực hiện  nghiên cứu và ứng dụng KHCN, sản xuất thử nghiệm, chuyển giao công nghệ và các dịch vụ khoa học công nghệ phục vụ sản xuất và đời sống.

Thời gian gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế thị trường, để phát huy tối đa giá trị của những sản vật mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Tiền Giang trù phú Sở KH & CN Tiền Giang đã phối hợp cùng Lantabrand và Hội làm vườn tỉnh thực hiện dự án phát triển thương hiệu nông sản cho hai sản vật Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim và Sơri Gò Công. Kết quả của dự án đang từng bước được áp dụng vào quy trình sản xuất, kinh doanh của bà con nông dân nơi đây và đem lại một diện mạo mới cho các sản phẩm nông nghiệp theo xu hướng hiện đại.