Cây thuốc vị thuốc
[ Đăng ngày (25/11/2012) ]
|
|
Tự làm ruốc tôm thơm ngon
|
|
|
Vào những ngày mùa đông giá lạnh, có thể sẽ có nhiều hôm bạn lười đi chợ. Hãy chuẩn bị một vài thực phẩm khô dự trữ để luôn có món ngon cho gia đình bạn nhé.
|
Để làm ruốc tôm, bạn cần chọn tôm tươi để đảm bảo sạch sẽ và hương vị thơm ngon hơn. Tôm mua về, lột sạch vỏ, cắt riêng đầu, rang sơ với nước mắm, rồi xay nhỏ.
Tùy theo lượng tôm mà nêm nếm mắm phù hợp.
Cho vào xoong rang lại, chú ý vặn lửa mức nhỏ nhất, nêm lại mắm vừa ăn. Khi khô hẳn, để nguội, trút ra lọ thuỷ tinh bảo quản tủ lạnh.
|
Theo giadinh.net.vn (pcmy)
|