Nếu tiến độ thuyên chuyển chất vôi ra khỏi xương lại nhanh hơn vận tốc bổ sung chất vôi mới thì xương càng lúc càng bọng. Bệnh loãng xương khi đó thành hình.

Cũng vì thế mà nhiều thầy thuốc khuyến khích người muốn phòng bệnh nên uống sữa, tất nhiên với sự cổ vũ của các hãng bán sữa! Nhưng muốn uống sữa cho nên thuốc cần lưu ý vài điểm trước khi pha sữa vì con đường hấp thu chất vôi từ ruột vào máu không đơn giản:

- Trước hết, vôi dễ bị chất xơ trong rau cải kết dính và kéo theo đường bài tiết. Do đó, khi uống sữa thì cùng lúc đừng ăn nhiều rau.

- Khẩu phần càng có nhiều magnesium và sắt thì vôi càng khó được hấp thu. Chính vì thế mà người uống thuốc có hai khoáng tố này quá thường dễ bị loãng xương cho dù uống sữa suốt ngày.

- Khả năng hấp thu chất vôi tùy thuộc vào lượng nước chua trong dạ dày. Uống sữa trong lúc bụng đói gần bằng không. Tốt nhất là uống từng ngụm trong bữa ăn.

- Thận gia tăng bài tiết chất vôi khi lượng chất đạm trong cơ thể quá cao. Đã ăn thịt mỡ lại uống thêm sữa thì khó tránh trong máu thiếu chất vôi, trong khi vôi có cơ hội tích lũy trên đường tiết niệu để sinh sạn!

- Tùy theo tỷ lệ giữa vôi và phosphor mà vôi được ký gởi trong xương hay bị huy động vào máu. Càng nhiều phosphor, chẳng hạn vì chế độ dinh dưỡng quá nhiều thịt, cá, nước uống đóng hộp, sữa đặc có đường, bột nổi, bột ngọt... thì có cố uống nhiều sữa chỉ giúp vui cho nhà sản xuất.

- Cà phê và trà là hai yếu tố thúc đẩy tiến trình bài tiết chất vôi. Người uống mỗi ngày hơn hai tách cà phê hay hơn bốn tách trà thì có pha thêm sữa vào cà phê hay trà cũng vô ích.

- Đối tượng bước vào tuổi tắt kinh dễ bị loãng xương vì khả năng hấp thu chất vôi đột ngột giảm thiểu vào thời kỳ này, và vì vôi bị bài tiết nhiều hơn trong nước tiểu dưới ảnh hưởng của rối loạn nội tiết tố. Chỉ uống sữa mà không điều chỉnh nội tiết tố thì xương không loãng mới là chuyện lạ!

Chế độ dinh dưỡng có đủ chất vôi chưa hẳn là điều kiện để vôi được hấp thu tối đa. Đừng tưởng cứ uống sữa theo quảng cáo thì ngừa được loãng xương. Quan trọng là làm sao dùng sữa cho đáng đồng tiền!