Nguyên liệu:

Trai: 1 kg; Sả: 3 củ; Hành hoa: 2 nhánh; Hành khô: 1 củ; Gia vị: dầu ăn, súp, mì chính.

Cách làm:

- Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng, nhỏ.

- Con trai rửa sạch luộc sơ lấy phần ruột. Làm sạch trai với nước muối loãng.

- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho sả vào xào.

- Tiếp đến là cho trai vào đảo nhanh tay cùng một ít dầu hào.

- Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Xúc trai xào sả ra đĩa ăn nóng với cơm.