Nguyên liệu

- Tôm tươi

- Ngọn mướp

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, đầu tôm để riêng.

Bước 2: Dùng máy xay hoặc cối giã nhuyễn phần thịt tôm với 1 chút muối cho giò tôm có độ dẻo, dai.

Bước 3: Xay phần đầu tôm rồi lọc lấy phần nước ngọt để nước nấu canh.

Bước 4: Đợi canh sôi, các bạn dùng thìa xúc từng viên giò tôm thả vào nồi, nêm bột canh hoặc gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Khi chín giò tôm sẽ nổi hết lên trên. Bấy giờ các bạn mới thả phần ngọn mướp vào nấu.

Bước 6: Đun canh sôi bùng trở lại rồi các bạn tắt bếp và múc ra bát luôn kẻo để lâu phần ngọn mướp sẽ chín nhũn, mất đi màu xanh và bị nồng.

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh giò tôm ngọn mướp nhé!