Phát minh mới [ Đăng ngày (06/07/2012) ]
Cách phân biệt nấm linh chi
Quan sát hình thái bên ngoài vẫn có thể phân biệt được nguồn gốc, chủng loại của nấm linh chi, ThS Cổ Đức Trọng, Giám đốc Công ty TNHH Linh Chi VINA cho biết như trên tại một buổi nghiệm thu đề tài về nấm linh chi do Sở KH-CN TP.HCM tổ chức vào ngày 3/7.

Theo ThS Cổ Đức Trọng, dù nấm linh chi của Hàn Quốc và Trung Quốc cùng một chủng, nhưng vẫn có sự khác biệt. Cụ thể, mặt trên của nấm linh chi Hàn Quốc cứng, nấm Trung Quốc mềm hơn. Phía dưới của nấm linh chi Trung Quốc có màu vàng nghệ và dễ trầy, còn nấm linh chi Hàn Quốc có màu vàng chanh. 

Trong khi đó, nấm linh chi giống Nhật trồng ở Việt Nam có mặt trên màu đỏ, hơi sậm và luôn bóng loáng; đường kính, trọng lượng nấm luôn nhỏ hơn so với nấm linh chi của Hàn Quốc. Nấm linh chi Việt Nam có mặt trên rất mềm, cầm tay bẻ đôi được (nấm ngoại nhập không bẻ được). Bên trong nấm linh chi Việt Nam có màu nâu sậm (nấm ngoại màu vàng nhạc).

Nấm linh chi Hàn Quốc có giá dao động 2 - 4 triệu đồng; linh chi Nhật Bản, Trung Quốc từ 300 - 400 nghìn đồng; trong khi đó linh chi Việt Nam có giá 150 - 200 nghìn đồng.

http://khoahoc.baodatviet.vn (pcmy)
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn


Video




© Copyright 2020 Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - Phường Cái Khế - thành phố Cần Thơ
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.trithuckhoahoc.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
-->