Nguyên liệu:  

300g tôm lớt mỏng vỏ; 1 nhánh gừng; Vài cây hành lá; 3 thìa canh xì dầu (hay còn gọi là nước tương); 3 thìa canh dầu ăn.  

Thực hiện:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhọn, bỏ phần phân trên đầu tôm.

Gừng cạo vỏ, thái sợi thô (không cần nhỏ quá).

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho phần gừng vụn vào đảo sơ (phần gừng sợi bạn giữ lại).

Cho tôm vào đảo cùng.

Khi tôm chuyển màu, bạn thêm xì dầu và gừng sợi vào đảo đều, đậy vung om khoảng 7 phút cho tôm chín và ngấm gia vị.

Cuối cùng cho hành vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.