Những hợp chất này đặc biệt có lợi cho những người bị huyết áp cao, khi việc tiêu thụ đều đặn có thể mang lại hiệu quả tương tự như một số loại thuốc Tây trong việc kiểm soát huyết áp. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 145 thử nghiệm ngẫu nhiên đối chứng, cho thấy rằng việc bổ sung các thực phẩm giàu flavan-3-ols có thể giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên, dễ tiếp cận và dễ thực hiện.

Các nguồn flavan-3-ols phong phú nhất bao gồm sô cô la đen, trà xanh, trà đen, táo, nho đỏ hoặc tím và bột ca cao. Trong đó, trà xanh cung cấp khoảng 100-200 mg mỗi cốc, còn sô cô la đen – đặc biệt là loại chứa 70% hoặc nhiều hơn ca cao – có thể cung cấp từ 100 đến 600 mg trên 10g sản phẩm. Bột ca cao tự nhiên, do tính đậm đặc cao, còn chứa lượng flavan-3-ols rất lớn. Tuy nhiên, hàm lượng này bị giảm đáng kể khi chế biến sô cô la qua quá trình kiềm hóa hoặc các phương pháp xử lý nhiệt, do đó, các loại sô cô la ít chế biến hoặc sô cô la thô sẽ mang lại lợi ích sức khỏe tốt hơn.

Không chỉ giúp giảm huyết áp, flavan-3-ols còn thúc đẩy chức năng của nội mạc – lớp lót bên trong mạch máu, đóng vai trò then chốt trong bảo vệ sức khỏe tim mạch toàn diện. Các tác động tích cực này xảy ra ngay cả khi huyết áp vẫn bình thường, chứng tỏ lợi ích của chúng không chỉ giới hạn ở việc kiểm soát huyết áp mà còn mở rộng đến việc cải thiện hệ tuần hoàn. Vì vậy, việc bổ sung trà, sô cô la đen, táo và nho vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là phương án tự nhiên, ngon miệng để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phòng ngừa các bệnh liên quan đến mạch máu.